Ze skokowym przyrostem liczbo osób z nadwagą i otyłych mamy do czynienia od lat 90. Dotyczy to Polski, bo w krajach Zachodu przyrosty zaczęły się nieco wcześniej, w latach 80. Ale nawet tam lata 90. dodały kolejne przyspieszenie. Wcześniej wiele lat istniała pewna równowaga w tym względzie, więc można postawić pytanie do jakich zmian doszło w tym okresie, że sprawy...